Conheça os 63 participantes da 20ª Restaurant Week Brasília

Conheça os 63 participantes da 20ª Restaurant Week Brasília

Do total, onze casas estreiam no festival, que apresenta o tema “Do campo à mesa”

Com o tema “Do campo à mesa”, a 20ª edição da Brasília Restaurant Week inicia os trabalhos na Capital em 8 de fevereiro. E, desta vez, 63 restaurantes estão confirmados para oferecerem menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 43,90.

Entre os participantes, cabe ressaltar conhecidos nomes de Brasília, como Rubaiyat Pobre Juan, L’Entrecôte de Paris, Dudu Bar, Otro Parrilla, Oliver, Trattoria da Rosario, e os estreantes Paris 6 e Ouriço.

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O tema da vez, “Do campo à mesa”, dá aos restaurantes a possibilidade de investir em menus fartos, focados em ingredientes silvestres, típicos e da estação. Os chefs serão provocados a trabalhar com criações que remetem ao tradicional: receitas caipiras, rústicas, e até de família.

Alternativas de pratos ideais da temática incluem a Fraldinha cozida ao molho rústico da casa com melaço, acompanhada de arroz cremoso com queijo coalho e farofa de presunto de parma, prato principal do almoço no Dudu Bar; Coxinha de filé com massa levemente picante de mandioca e fonduta de requeijão cremoso, entrada do almoço e jantar no Rio Bistrô; e o Arroz de porco com ora pro nobis, alho confit, relish de cebola, coentro e pimenta biquinho, do almoço no Oliver.

A experiência gastronômica do festival segue focada na democratização da boa gastronomia, com preços fixos. No tradicional Menu Restaurant Week o almoço custa R$ 43,90 e jantar R$ 54,90; enquanto no Menu Restaurant Week Plus, o almoço sai a R$ 55 e o jantar R$ 68. A segunda opção é conhecida por utilizar ingredientes exclusivos.

Há as já tradicionais casas franco italianas, portugueses, árabes, argentinos, brasileiros, e um aumento do número de restaurantes focados em culinária japonesa e/ou frutos do mar.

As reservas serão centralizadas por meio do site www.restaurantweek.com.br. A plataforma também disponibiliza informações sobre os menus.

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Veja a lista completa de participantes:

  • 360 Cozinha Contemporânea
  • Abbraccio – Iguatemi Brasilia
  • Abbraccio – ParkShopping Brasilia
  • Árabe Gourmet
  • Avenida Paulista
  • Barbacoa
  • Bartolomeu
  • Bella e Rô (estreante)
  • Berlim Pães
  • Bla’s
  • Brace (estreante)
  • BSB Grill – Asa Sul
  • Caminito Parrilla
  • Capim Dourado
  • Casero Restaurante & Bistrô
  • Confraria do Camarão
  • Contê – Food & Drinks
  • Domaine (estreante)
  • Dudu Bar – Asa Sul
  • Dudu Bar – Lago Sul
  • Due Trattoria e Bruschetteria
  • Duoo (estreante)
  • El Negro Parrilla – Lago Sul
  • Fortunata
  • Grand Cru (estreante)
  • L’Entrecôte de Paris
  • La Tambouille
  • LaaP Cocina Argentina – Águas Claras
  • LaaP Cocina Argentina – Asa Sul
  • Le Vin
  • Limoncello Ristorante
  • Liv Lounge
  • Loca Como Tu Madre
  • Maestra Vida
  • Nakombi
  • Nau Frutos do Mar
  • Nazo Sushibar – Sudoeste
  • Nazo Sushibar – Asa Norte
  • Nonna Augusta (estreante)
  • Oliver
  • Otro Parrilla
  • Ouriço (estreante)
  • Parfait Bistrô – Sudoeste
  • Piantas Bistrô
  • Pinguim
  • Pobre Juan
  • Quattro Pizza Bar
  • Quitinete Gourmet
  • Rio Bistrô e Lounge
  • Rubaiyat Brasília
  • Sagres Restaurante
  • San Lorenzo Bistrô
  • Sushi San (estreante)
  • The Room
  • Tio Gu – Asa Norte
  • Tio Gu – Asa Sul
  • Toro
  • Trattoria da Rosário
  • Paris 6 (estreante)
  • Le Jardin du Golf
  • Empório Zingaro (estreante)
  • Villa Cinco (estreante)
  • Fred Restaurante

SERVIÇO
20ª Brasília Restaurant Week

Festival: 8 de fevereiro a 3 de março
Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes Sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida

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